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Millésime 1989
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| Répartition des cépages : 60% cabernet sauvignon - 40% merlot. |
| Conditions de vendanges:
Année idéale sur le plan climatique, 1989 est l'une des plus
pécoces de l'histoire. La floraison est faite fin mai et l'été
est chaud et sec. Les vendanges commencent dans les premiers jours de septembre et s'achèvent dans de parfaites conditions. |
| Qualité du millésime
et notes de dégustation : A Caronne
les vins présentent plus de complexité que les 1990. Ils sont
denses et puissants avec des notes qui les caractérisent entre tous.
Les aromes sont confits, opulents avec des notes de fruits noirs rôtis.
La bouche est riche avec du volume et de la rondeur. La finale est particulièrement
longue avec des tannins fondus et denses.
A Caronne c'est une année excptionnelle. |